今日小雪,该如何喝茶呢?

今日小雪

  小雪,十月中,二十四节气中的第20个,雪还未盛。雨遇寒,将霰为雪。雨凝先为霰,霰成微粒,霰为霏,飞扬弥漫为小雪。

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  《月令七十二候集解》曰:“10月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者未盛之辞。” “小雪”是反映天气现象的节令。古籍《群芳谱》中说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”

  进入该节气,中国广大地区西北风开始成为常客,气温下降,逐渐降到0℃以下,但大地尚未过于寒冷,虽开始降雪,但雪量不大,故称小雪。此时阴气下降,阳气上升,而致天地不通,阴阳不交,万物失去生机,天地闭塞而转入严冬。黄河以北地区会出现初雪,提醒人们该御寒保暖了。

  白居易诗:"夜深烟火尽,霰雪白纷纷",来自《释名》对"雪"为"绥"的解释,绥是安,霏霏绥绥,天地间就变得静了,更显人声之喧。《广韵》解释"雪"为"除",由"除"而"洗",庄子由此引申而用"澡雪而精神"。

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小雪三候

  虹藏不见;天气上升地气下降;闭塞而成冬。

  虹藏不见丨小雪之日"虹藏不见",阴阳交才有虹,此时阴盛阳伏,雨水都凝成阴雪了,虹藏而不见。

  天气上升地气下降丨小雪后五日"天气上升地气下降",天地各正其位,不交不通。

  闭塞而成冬丨再五日"闭塞而成冬",冬为藏,为终。

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小雪风雅

  珠雨遇寒,将霰凝雪。粒粒雪子,霏霏如莹,落叶为露,覆土成泥,入手心不见。

  山日西斜,去鸟归云,篱菊凋残,樵歌冻壑。

  偶入西溪,遇鱼钓并蓑,尝僧茶烹雪,品村酒浮香。

  此时节,最适一二好友试茶,三四妯娌负暄,五六家人围炉,七八同学瞻星,九十同时尝酒,唯一人临帖对画观雪。

小雪养生

  冬藏进补,阴阳平衡。养生之法,在于“藏”,养阳守阴,早睡迟起,烹茶煮茗暖日子。

  小雪进补,需注意平衡阴阳,寒则温之,虚则补之,宜食用红枣、栗子、羊肉等性温益气的食物,孟冬时节,鲫鱼肉肥籽多,味尤鲜美,对于气虚者,鲫鱼汤更是一味极好的药膳。

  民间有“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗,小雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉,口味绝佳的腊肉,是开春时节难忘的美味。如今,腊肉已不是稀罕物,却依然是许多人幼时难忘的记忆之一。

  调节心态保持乐观︰小雪节气中,天气时常阴冷晦暗,此时人们的心情也会受其影响,所以应调节自己的心态,保持乐观,并经常参加一些户外活动以增强体质,多晒太阳,多听音乐。清代医学家吴尚说︰“七情之病,看花解闷,听曲消愁,有胜于服药者也。”

  常晒太阳温通经脉︰我国传统的医学理论十分重视阳光对人体健康的作用,认为常晒太阳能助发人体的阳气。特别是在冬季,由于大自然处于“阴盛阳衰”状态,冬天常晒太阳,能起到壮人阳气、温通经脉的作用。

  少食麻辣预防内火︰这个节气里,北方开始供暖,人们外出时穿得又严实,体内的热气散发不出去,就容易生内火。口腔溃疡、面部的疙瘩比平日里多了,这些都是内火的表现。

  虽然寒冷的日子里人们喜欢吃热乎乎的食物,但麻辣食物最好不要吃,只会助长体内的火气。内火盛则相反,要注意减辛清火。气候寒冷,容易吃太多热气的食物,加之天气干燥,反而容易助长内火,此时吃白萝卜能清火降气、消食,亦可健脾养胃,是当季最佳食物。

  小雪节气,在南方可能不见雪花飞舞,而在北国,正如李白所描写的︰“燕山雪花大如席,片片吹落轩辕台。” 好好享受这个冬天,你在北方的暖气房里煮茶看冰雪,我在南方的温暖窝里打火锅,品味绿茶,如此,甚好。

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诗词意韵

  小雪是寒冷天气的开始,降水在空中凝结成雪花。虽然此时季节已是初冬,但雪下得还不太大。

  唐代诗人戴叔伦的《小雪》诗云︰“花雪随风不厌看,更多还肯失林峦。愁人正在书窗下,一片飞来一片寒。” 诗写得平淡、自然、轻盈。那在风中飞舞的雪花让人百看不厌,更多的就像素蝶一样消失在山林之中;愁上眉梢的诗人独坐窗前,望著一片片飞落的雪花,更觉寒意四起、愁绪满天。

  洁白淡雅的雪有著很强的文学意韵,常是诗人吟咏的对象。从诗三百到汉乐府,再到唐诗宋词;从陶渊明到李白、杜甫、白居易,再到苏东坡、辛弃疾、郑板桥,在中国文学的长河中,所有为人津津乐道的主流文学体裁,无不和雪缠绵缱绻,情深意长。

  “燕山雪花大如席,片片吹落轩辕台”,这是李白的雪,意境开阔,气势雄浑。

  “白雪却嫌春色晚,故穿庭树作飞花”,韩愈笔下的雪,小巧新奇,饶有情趣。

  “朔雪自龙沙,呈祥势可嘉,有田皆种玉,无树不开花”,李商隐的雪虽羸弱却给人以希望。

  “战罢玉龙三百万,败鳞残甲满天飞”,张元的漫天飞雪,不仅想象奇特,还充满战斗精神。

  郑板桥的咏雪诗特别有趣,他把十个数字嵌进诗里,读来朗朗上口︰“一片二片三四片,五片六片七八片,千片万片无数片,飞入梅花总不见。”

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  另有几首很让人喜欢的写小雪的唐诗。

徐铉《和萧郎中小雪日作》

征西府里日西斜,独试新炉自煮茶。

篱菊尽来低覆水,塞鸿飞去远连霞。

寂寥小雪闲中过,斑驳轻霜鬓上加。

算得流年无奈处,莫将诗句祝苍华。

  诗写在日暮的征西府中,诗人正试著用新炉煮茶,篱边残菊卧倒在池水中,塞外的鸿雁向著晚霞远去;在寂寞无聊中打发“小雪”这空虚的日子,谁知双鬓又多了几许花白,这叫人无奈的逝水年华啊,真让人惆怅不已。

张登《小雪日戏题》

甲子徒推小雪天,刺梧犹绿槿花然。

融和长养无时歇,却是炎洲雨露偏。

  此诗写得诙谐,透露几分俏皮。

陆龟蒙《小雪后书事》

时候频过小雪天,江南寒色未曾偏。

枫汀尚忆逢人别,麦陇唯应欠稚眠。

更拟结茅临水次,偶因行药到村前。

邻翁意绪相安慰,多说明年是稔年。

  诗写江南小雪后的景物与诗人生活,末句写遇见邻居老头儿互相宽慰,互勉明年定是个丰收年。可见作者与民共忧喜的情怀。

沁园春·小雪初晴

陈睦

小雪初晴,画舫明月,强饮未眠。

念翠鬟双耸,舞衣半卷,琵琶催拍,促管危弦。

密意虽具,欢期难偶,遣我离情愁绪牵。

追思处,奈溪桥道窄,无计留连。

天天。莫是前缘。自别後、深诚谁为传。

想玉篦偷付,珠囊暗解,两心长在,须合金钿。

浅淡精神,温柔情性,记我疏狂应痛怜。

空肠断,奈衾寒漏永,终夜如年。

小雪

戴叔伦

花雪随风不厌看,更多还肯失林峦。

愁人正在书窗下,一片飞来一片寒。

小雪

左河水

太行初雪带寒风,一路凋零下赣中。

菊萎东篱梅暗动,方知大地转阳升。

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小雪品茶

  茶烟引素且围炉,抵御寒冷,最美不过一杯茶性温热的清茶。

  上好的红茶,精致工良的熟普,传统工艺焙火的岩茶、单丛等乌龙茶,温润甜醇的黑茶等,特别是一些原料、工艺、保存得当的老茶,如老白茶,赏雪围炉、烹茗煮老茶,清闲自适。

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  而对于体热之身的茶友,清香乌龙、淡雅的绿茶、香韵的花茶、陈年生普等,茶性柔适,清体热之燥,又散因天沉闷的郁气;黄茶难得,甜纯鲜爽,如寻得上好茶,自是美味。

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